Mangiare le patate in una dieta ben bilanciata fa bene al corpo e alla mente. Ecco 5 ottime ragioni per non rinunciarvi a tavola
Chi l’ha detto che le patate non siano adatte a chi segue un’alimentazione sana?
Nonostante la loro reputazione altalenante, dovuta al loro indice glicemico e all’associazione con modelli dietetici malsani ricchi di cibi ad alto contenuto di grassi e sodio, le patate sono un alimento prezioso, versatile e ricco di benefici spesso sottovalutati.
Se scelte e cucinate nel modo giusto, in particolare al forno, al vapore o lessate, possono diventare alleate perfette di una dieta bilanciata.
Ecco 5 motivi sorprendenti per cui vale la pena reinserirle nel menù, senza sensi di colpa.
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Le patate contribuiscono al buonumore
Le patate sono ricche di potassio. Apportano anche triptofano, utile per combattere stanchezza, affaticamento e sbalzi d’umore, migliorando il benessere mentale.
A questi nutrienti si aggiungono poi carboidrati complessi che favoriscono la produzione di serotonina, il neurotrasmettitore legato al benessere e al buonumore e vitamine del gruppo B, come la B6, che supportano la funzione cerebrale e la salute del sistema nervoso.
Favoriscono la salute del cuore
Grazie al potassio e agli antiossidanti, questo alimento è in grado di sostenere il corretto funzionamento del sistema circolatorio, proteggendo cuore, vasi sanguigni e arterie dai danni dei radicali liberi.
Le patate fanno bene alle ossa
Le patate apportano calcio e magnesio, minerali indispensabili per ossa sane e forti, aiutando a prevenire l’osteoporosi e mantenendo il sistema scheletrico in salute.
Migliorano l’aspetto della pelle
Forniscono anche vitamina C, che stimola la produzione di collagene e contrasta i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento cutaneo.
Contengono poi vitamine del gruppo B, utili per la rigenerazione cellulare e per migliorare la salute della pelle, oltre al potassio, che favorisce l’idratazione e la tonicità.
Agevolano il riposo
Soffrite di insonnia? Questo alimento è un vero alleato del riposo.
Apportano minerali come il potassio e il magnesio, che rilassano il corpo e la mente e triptofano, il precursore della serotonina che agevola la produzione di melatonina, conosciuta anche come ormone del sonno.
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