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Un logo che rappresenta l’Associazione “Il Merletto di Burano”, a cui aderiscono diverse aziende produttrici locali, e che distinguerà tutti i prodotti originali accompagnato da un certificato di garanzia che protegga e promuova un’eccellenza tutta veneziana.
La storia
Arriva il Merletto di Burano Igp: una protezione per una storia che rappresenta un’arte secolare fatta di passione, tradizione e dedizione, che si diffuse ampiamente nella Venezia del ’500 e che, col passare degli anni, acquisì fama internazionale.
L’idea del marchio è di Massimiliano Zane, Maestro artigiano e presidente dell’Associazione “Il Merletto di Burano”, e di Sebastiano Costalonga, assessore al Commercio e alle Attività produttive del Comune di Venezia, e mira a contrastare la vendita di prodotti non originali nell’isola di Burano.
Proprio allo scopo di mantenere viva l’antica tradizione, nel 2021, l’Assessorato al Commercio e alle Attività produttive del Comune di Venezia aveva annunciato di aver inviato il proprio contributo alla Commissione Europea per la creazione di un meccanismo che portasse al riconoscimento di un marchio di Indicazione Geografica Protetta (Igp).
La qualità
Da allora il lavoro è stato continuato: assieme al logo, è stato messo a punto un vero e proprio Disciplinare, volto a definire le caratteristiche produttive e commerciali del prodotto, e si è proceduto a individuare una commissione tecnica, composte da quattro maestre merlettaie, per organizzare e gestire il controllo della qualità.
