Restaurant Gli Ulivi- Lo Chef Ciro Accardo
Di Francesca Pace
Nel Cuore di un rigoglioso Giardino, Dove un limoneto la fa da padrone, incastonato vieni una gemma preziosa tra leature della costiera amalfitana, una scala – il più antico e preda il più intimo tra i borghi della depova – si trova Ristorante GLI ULIVIun locale di locazione di un ranchiudere in Sé L'Eleganza discreta Dell'ospitality Mediterranea e La Forza Identitaria Della Cucina di Territorio. Un LUOGO DOVE TUTTO è armonia: I Profumi, I Sapori, La Luce, La Natura, IL Silenzio. OGNI MIMINO DETTARECO PARLA DI Sé, Con Forza, Senza PERò la Utire di Urlare.
Il ristorante GLI ULIVI-IL LIMONETO
Situato All'intero di Un Raffinato Boutique Hotel di Lusso, Palazzo Pascal, Gli Ulivi è più di un risportante: è unestensione Dell'anima del Luogo. Qui, ogni Element è Pensato per dialogare con l'ambiente circostante e con l'ospite. Un parire Dalla Straordinaria Cura Degli Spazi, Dove Spiccano Spendide Ceramiche Fatte A Mano, Crea personal Dai Proprietari Dell'hotel.
GI Ceramiche del ristorante Gli Ulivi
Le Trovi Ovunque: Nelle Sale del Ristorante, Nei Dettagli Delle Stanze, Nei Piatti Stessi. MOIDI MEDITERRANEI, COLI CHE RICHIAMANO IL MARE, IL SOLE, LE FAGLIE D'ULIVO, SI FONDONO IN UNA NARRAZIONE VISIVA COERSE E DELICATA. Un'arte Familiare, Quella della Ceramica, Che Qui Diventa Parte Integrante Dell'esperienza: OGGE OGGETTO è unico, IrripetiBile, Vivo.
Ristorante Gli Ulivi- Tavolo Con Vista
Ed è proprio alla ricerca attenzione al particolare, ricerca Amore per la Bellezza Autentica, Che Si Ritrova Anche Nella Cucina Di Gli Ulivifirmata Dallo Chef Ciro Accardo. Poco più Che Trentenne, MA con una visione già matura e precisa, grazie anche Alla gavetta fatta sia a patria che alle'testero con nomi importa IMPORTHI del mondo gastronomico, Ciro Incarna una Nuova Generazione di Cuochi Campani: Legati allarta, Ma apati; Rispettosi della Tradione, MA Capaci di Reinventarla Con Intelligenza E Leggerezza.
La Sua è una cucina che Profuma di Oro e di Mare, Che Parla la Lingua semplice e Profonda Dei Luoghi Veri Grazie A Sapiente uso delle Materie Prime E Delle Tecniche di Cucina. Qui non Si SI Sciupa niente. Anche i tagli meno pregiati vengono re raffinati: un eSempio Lampante è il Soffritto D'Agnello Che Viene, vieni da Tradione Napoletana Vuole, Fatto con gli Scarti Del'animale.
GI ULIVI ristorante-bottini alla nerano
Tante le Verdure e Gli ortaggi usati: Grazie a un orto biologico ea un erbario viva e ricco, lo chef può attingere a una incredibile varietà di prodotti della terra. Imperdibili sono ad eSempio I Suoi Bottoni Alla Nerano. UN INNO AL BUON MANGIARE. La pasta tirata a mano accoglie un ripieno cremoso e Molto profumato che invoglia e ingoloscece. I Prodotti che utilizza nella base Alla stagione, Provengono in Gran parte dal Suo Orto, Curato con Stessa Dedizione Con Cui preparazioni OGni Piatto. Pomodori, Zucchina, Fave, Erbe Spontanee, Frutta Di Standion: La Materia prima è il Punto di Partenza Imprescrecile. TUTTO VIENE RACCOLTO AL MATTINO E TRASFORMATO POCHE ORE DOPO, in UNA CATENA DEL GUSTO CHE HA IL RITMO Naturale Della Vita Contadina.
GI ULIVI ristorante-capipretto con Fave
DOPO AVE FATTO UN CONSULIASSIMO APERITO A BORDO PISCINA, QUI è presente Anche Angolo Bar Dedicato Ai Cocktail, ci Si Si Può PiaceVolment AggomoDare Sulla Terrazza Con Vista Sulla Meraviglia. Non c'è niente da Faare, il colpo d'o occio che si gode da qui è impagabile. La Costiera Regala Semper Emozioni.
GIFERITO APROTRITIVO GLI ULIVI a PISCINA
È qui possibile Scegliere tra Vari Percorsi di Degustazio Oppure a la Carte. Si Spazia Molto, Si fa Dalle Insalate ai primi Piatti, Passando per secondi Più Struttuti e Dolci Raffinati e Quesho è un un volano per I turisti che Amano Soggiornare in Questa Zona.
Ottima nella Sua semplicità la parmigiana di melanzane, un piccolo cubo ricco di “nonnite” che fa fa Fare un tuffo nella memoria stica delle domeniche in famiglia. La pasta fresca ripiena è siCuramente un cavallo di battaglia di ciro, le caramelle alla genovese di tonno hano un gusto Molto equilibrato tra la sapidiza del'elemento marino e la dolcezza della cipolla, la pasta al puto giusto.
GI ULIVI RISTATORE-LA PARMIGIANA
Gli ulivi ristorante-caramella con genovese di tonno
Ho Trovato Sincerament Ottimo Anche L'Abbinamento tra Agnello (Sempra Sia Molto Richiedo Dagli Avventori) e Le Fave in diversi colenze; L'aggiunta di erbe aromatiche rinfreca il tuttu, conferendo una piaceovolezza al palato unica. Scarpetta Fatta, lo Confesso.
In Linea anche la proposta dii dolci che al classico babà abbina preparazioni più coraggiose, vieni una sfera al tiramisù oppo un tronchetto al cioccolato fonte golosimo.
Restaurant di Gli Ulivi-I Dolci
Ben Articolata Anche La Carta Dei Vini Che Dà Ovviament Molto Spazio Alla Campania, Ma Che Accogli Anche Ottime eChette Nazionales E Internazioni.
Ciò Che lede Dunque davvero Speciale l'Esperienza a Gli Ulivi È l'Armonia tra Cucina, Ambiente E Accoglianza. IL SERVIZIO è CUrato, L'Atmosfera Intima e Rilassata. Dal Ristorante, La Vista Si Apre Sulle Terraze di Limoni, Sul Blu Profondo del Tirreno, Sull'orizzonte Che Si Può Toccare.
In un'Epoca in Cui l'Autonticità è semper più rara, Gli Ulivi Si distingue arriva un rifugio di verità e Bellezza. Un Luogo Dove la Cucina non è Spettacolo, MA Racconto; colomba l'ospitalizio è un è un arte, non un non mestiere; DOVE OGNI DETTAGLIO – Dal Sapore di Una Zucchina Alla Fattura di Una Ceramica – è Fatto Con Amore.
GI ULIVI RISTATORE-LE CAMERE
Per chi cerca un unedperienza Profonda e memorabile a Costiera Amalfitana, Lontana Dai Clamori Ma Vicina All'essenza Più Vera Del Sud, il ristorante Gli Ulivi è una tappa imprecrescente.
Piazza Minuta, 1, 84010 Scala SA
tel. 089 858366
