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AGI – In questa estate si riaccende l’incubo botulino. Dopo il caso di Luigi di Sarno, deceduto all’et\u00e0 di 52 anni dopo aver consumato un panino con salsiccia e broccoli presso un food truck sul lungomare di Diamante, e la sospetta intossicazione di altre nove persone, la Procura di Paola, coordinata dal procuratore capo Domenico Fiordalisi, ha aperto un’inchiesta disponendo il sequestro del mezzo, <\/strong>per \u201cmorte come conseguenza di altro delitto\u201d e \u201ccommercializzazione di alimenti nocivi\u201d.<\/p>\n Il botulismo \u00e8 una grave forma di intossicazione causata dalla tossina botulinica,<\/strong> una delle pi\u00f9 potenti conosciute. Agisce bloccando la trasmissione nervosa<\/strong> ai muscoli, provocando paralisi progressiva.<\/p>\n Il botulismo \u00e8 una forma di intossicazione. Le principali modalit\u00e0 di contagio sono:<\/p>\n – Botulismo alimentare<\/strong>: la forma pi\u00f9 comune, dovuta all\u2019ingestione di alimenti contaminati. I prodotti pi\u00f9 a rischio sono le conserve fatte in casa,<\/strong> soprattutto quelle sott\u2019olio, a bassa acidit\u00e0 e non sterilizzate correttamente.<\/strong> Tra gli esempi: funghi, cime di rapa, carne, tonno e olive nere in acqua. Le condizioni ideali per la proliferazione del batterio sono ambienti privi di ossigeno, umidi e poco acidi, quindi tutto lo scatolame, in particolare quello di produzione casalinga. Gli alimenti freschi come pane, pasta o insalata non sono a rischio.<\/p>\n I sintomi includono:<\/p>\n – Visione offuscata, ptosi palpebrale<\/strong> I sintomi si manifestano da poche ore fino a 15 giorni dopo l\u2019ingestione della tossina, con una media di 24\u201372 ore. <\/strong><\/p>\n Chi riscontra questi sintomi si deve recare con urgenza al pronto soccorso.<\/p>\n Le cure prevedono: <\/p>\n – Somministrazione di antitossina botulinica<\/strong>: neutralizza la tossina circolante, ma non ripara i danni gi\u00e0 causati. Deve essere somministrata il prima possibile.<\/strong> Il recupero pu\u00f2 richiedere settimane o mesi,<\/strong> a seconda della gravit\u00e0. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" AGI – In questa estate si riaccende l’incubo botulino. Dopo il caso di Luigi di Sarno, deceduto all’et\u00e0 di 52 anni dopo aver consumato un panino con salsiccia e broccoli presso un food truck sul lungomare di Diamante, e la sospetta intossicazione di altre nove persone, la Procura di Paola, coordinata dal procuratore capo Domenico<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24308,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[950,17904,8019,14110],"class_list":["post-24307","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-politica","tag-botulino","tag-dell039infezione","tag-riconoscere","tag-sintomi"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/polinex.cluster021.hosting.ovh.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24307","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/polinex.cluster021.hosting.ovh.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/polinex.cluster021.hosting.ovh.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/polinex.cluster021.hosting.ovh.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/polinex.cluster021.hosting.ovh.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24307"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/polinex.cluster021.hosting.ovh.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24307\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/polinex.cluster021.hosting.ovh.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24308"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/polinex.cluster021.hosting.ovh.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/polinex.cluster021.hosting.ovh.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/polinex.cluster021.hosting.ovh.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Cos’\u00e8 il botulismo?<\/h2>\n
Come si contrae?<\/h2>\n
\n – Botulismo infantile<\/strong>: colpisce bambini sotto l\u2019anno di et\u00e0, spesso per ingestione di miele contaminato<\/strong>. Le spore germinano direttamente nell\u2019intestino, ancora immaturo.
\n – Botulismo da ferita:<\/strong> si verifica quando le spore contaminano una ferita e producono tossina in loco.<\/p>\nI sintomi<\/h2>\n
\n – Difficolt\u00e0 a parlare e deglutire
\n – Debolezza muscolare
\n – Vomito, dolori addominali
\n – Nei casi gravi, insufficienza respiratoria<\/strong><\/p>\nCome si cura?<\/h2>\n
\n – Terapie di supporto: ventilazione meccanica per insufficienza respiratoria,<\/strong> alimentazione artificiale.
\n – Trattamento della ferita (nel caso di botulismo da ferita): pulizia chirurgica e antibiotici.<\/p>\n