\n<\/p>\n
\n\tUna ricetta veloce, fresca e senza cottura da portare in tavola nei weekend d\u2019estate? Gli hosomaki con Speck Alto Adige IGP e avocado<\/p>\n
Quando fa caldo, la voglia di cucinare si abbassa, ma non quella di portare in tavola piatti buoni, leggeri e conviviali. In estate, la parola d\u2019ordine \u00e8 semplicit\u00e0, ma con un tocco gourmet che sorprenda.<\/p>\n
\u00c8 quello che succede con questa ricetta facilissima e scenografica: gli hosomaki di speck e avocado<\/strong>.<\/p>\n Un\u2019idea sfiziosa che unisce la morbidezza vellutata dell\u2019avocado alla sapidit\u00e0 affumicata dello Speck Alto Adige IGP Recla<\/strong>, specialit\u00e0 altoatesina prodotta con metodo artigianale tra le correnti d\u2019aria pura dei ghiacciai.<\/p>\n Frutto di una lavorazione artigianale tramandata di generazione in generazione, lo Speck Alto Adige IGP di Recla \u00e8 ottenuto da cosce di suino selezionate, salate a mano e speziate secondo una ricetta segreta di famiglia. L\u2019affumicatura con legno di faggio e la stagionatura naturale di almeno 22 settimane, tra le correnti d\u2019aria pura che scendono dai ghiacciai dell\u2019Ortles e della Palla Bianca, conferiscono a ogni fetta un aroma inconfondibile e un gusto equilibrato, morbido e leggermente speziato.<\/p>\n Lo Speck Alto Adige IGP Recla si pu\u00f2 abbinare, ad esempio, a formaggi spalmabili e frutta secca, servire con dei pomodorini e del basilico, oppure presentare su un tagliere rustico assieme a pane di segale, formaggi stagionati e verdure di stagione, accompagnato con un buon calice di vino rosso leggero o bianco aromatico per un\u2019esperienza gastronomica semplice, ma al tempo stesso ricercata.<\/p>\n Perfetti come antipasto creativo, come finger food per l\u2019aperitivo o come secondo piatto fresco, questi hosomaki sono un\u2019alternativa originale per sorprendere gli ospiti o coccolarsi nel weekend.<\/p>\n (Continua sotto la foto)<\/em><\/p>\n Cuocere il riso, scolarlo bene e insaporirlo con un pizzico di sale e pepe, un po\u2019 di maionese e qualche seme di papavero.<\/p>\n<\/li>\n Tagliare l\u2019avocado a fettine sottili.<\/p>\n<\/li>\n Stendere un foglio di pellicola trasparente sul piano di lavoro e disporre le fette di speck,<\/p>\n sovrapponendole leggermente per formare una base compatta.<\/p>\n<\/li>\n Distribuire sopra il riso, livellarlo con cura, poi aggiungere l\u2019avocado in fila lungo il centro.<\/p>\n<\/li>\n Con l\u2019aiuto della pellicola, arrotolare il tutto con delicatezza fino ad ottenere un cilindro<\/p>\n compatto.<\/p>\n<\/li>\n Rimuovere la pellicola, adagiare il rotolo su un piatto e tagliarlo a fette, iniziando dal centro<\/p>\n per una maggiore precisione.<\/p>\n<\/li>\n Completare il piatto con qualche goccia di salsa alla senape e una spolverata di semi di<\/p>\n papavero.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n \u00a9 Riproduzione riservata<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa ricetta da provare nel weekend: hosomaki di Speck Alto Adige IGP Recla e avocado<\/strong><\/h2>\n
Ingredienti:<\/strong><\/h3>\n
Preparazione:<\/strong><\/h3>\n
\n