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Nei prossimi dieci anni la produzione agricola e ittica mondiale crescer\u00e0 del 14%<\/strong>, trainata soprattutto dai Paesi a reddito medio grazie ai progressi tecnologici e all\u2019aumento della produttivit\u00e0. Lo prevede l\u2019Outlook<\/strong> agricolo 2025\u20132034<\/strong> pubblicato da Ocse <\/strong>e Fao<\/strong>, che fotografa un settore in piena trasformazione ma ancora alle prese con importanti contraddizioni.<\/p>\n Da un lato, la crescita economica nei Paesi emergenti sosterr\u00e0 l\u2019aumento dei consumi di carne, latticini, pesce e altri prodotti animali<\/strong>, con un incremento medio del 6% delle calorie pro capite derivanti da questi alimenti entro il 2034. Tuttavia, nei Paesi a basso reddito il consumo di alimenti ricchi di nutrienti rester\u00e0 drammaticamente basso, fermandosi a circa 143 kcal pro capite al giorno, meno della met\u00e0 dei 300 kcal raccomandati dalla \u201cHealthy Diet Basket\u201d della Fao.<\/p>\n L\u2019Outlook evidenzia che, pur con i miglioramenti previsti nella produttivit\u00e0, l\u2019espansione delle mandrie e delle superfici coltivate porter\u00e0 a un aumento del 6% delle emissioni dirette di gas serra dall\u2019agricoltura entro il 2034<\/strong>. Ma c\u2019\u00e8 spazio per scenari pi\u00f9 virtuosi: secondo le analisi Ocse-Fao, con un +15% di produttivit\u00e0 e l\u2019adozione diffusa di tecnologie per la riduzione delle emissioni, sarebbe possibile non solo eliminare la denutrizione ma anche ridurre le emissioni dirette agricole del 7% rispetto ai livelli attuali<\/strong>. Tra le tecniche chiave si segnalano l\u2019agricoltura di precisione, la gestione avanzata di nutrienti e acqua, il miglioramento dei mangimi e pratiche a basso costo come le rotazioni e l\u2019intercropping (tecnica agricola che consiste nel coltivare due o pi\u00f9 specie diverse sullo stesso terreno nello stesso periodo di tempo).<\/p>\n Sul piano dei mercati, il rapporto prevede che il 22% delle calorie globali continuer\u00e0 a essere scambiato tra Paesi, confermando la centralit\u00e0 del commercio internazionale per l\u2019equilibrio alimentare mondiale<\/strong>. La cooperazione multilaterale e un sistema commerciale agricolo basato su regole condivise saranno indispensabili per garantire sicurezza alimentare, stabilit\u00e0 dei prezzi e resilienza di fronte ai rischi di interruzione delle forniture.<\/p>\n Dal lato dei prezzi, l\u2019Outlook indica una tendenza al calo dei valori reali delle commodity agricole nel medio termine<\/strong>, effetto diretto degli incrementi di produttivit\u00e0<\/strong>. Una dinamica che metter\u00e0 sotto pressione soprattutto i piccoli agricoltori e chi opera con livelli di produttivit\u00e0 pi\u00f9 bassi, costretti a innovare per rimanere competitivi. Accesso a tecnologie, input, mercati e strumenti di gestione del rischio diventeranno fattori sempre pi\u00f9 strategici per la tenuta dei redditi agricoli.<\/p>\n Infine, il rapporto sottolinea le sfide specifiche di alcune aree, come l\u2019Africa<\/strong> e l\u2019Asia meridionale<\/strong>, dove l\u2019accesso a tecniche moderne resta limitato. Senza interventi mirati, l\u2019espansione agricola in queste regioni rischia di alimentare ulteriormente le emissioni, pur migliorando la disponibilit\u00e0 alimentare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nei prossimi dieci anni la produzione agricola e ittica mondiale crescer\u00e0 del 14%, trainata soprattutto dai Paesi a reddito medio grazie ai progressi tecnologici e all\u2019aumento della produttivit\u00e0. Lo prevede l\u2019Outlook agricolo 2025\u20132034 pubblicato da Ocse e Fao, che fotografa un settore in piena trasformazione ma ancora alle prese con importanti contraddizioni. 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