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AGI – “Quando mi vedevano alle con il frantoio<\/strong>, vedevo i loro sguardi scettici, perplessi; ma si sono dovuti arrendere di fronte alla competenza<\/strong> e alla mia determinazione<\/strong>“. Carmen Bonfante <\/strong>sapeva di star mettendo piede in un mondo rigorosamente maschile quando prese in mano gli ulivi abbandonati a Menfi, nell’Agrigentino. Cinque anni dopo li ha restituiti sani e vigorosi, in grado di dar vita a un olio extravergine<\/strong> premiato con altre 13 aziende produttrici di Evo al Japan Olive Oil Prize 2025<\/strong> in Giappone (Joop).<\/p>\n “C’\u00e8 molta ignoranza intorno al mondo dell’olio e una delle cose che meno si sa \u00e8 la cura che le donne avevano di questo bene prezioso”, spiega Bonfante, 49 anni, la cui azienda Embrace<\/strong> ha vinto la medaglia d’oro<\/strong>. “Io sono partita da zero, non avevo in eredit\u00e0 un terreno e ho cominciato con qualche albero rinsecchito. Ed eccomi qua, con cinque ettari, e ogni volta pronta ad alternare ai tacchi a spillo gli scarponi con cui entro nel frantoio”, racconta l’imprenditrice, oggi, dopo aver seguito un panel ufficiale all’Istituto Vino e Oli di Sicilia (Irvo)<\/strong>, unica donna capo Panel nell’Isola.<\/p>\n Il Premio Joop<\/strong> \u00e8 un concorso internazionale dedicato alla promozione, in Giappone, degli oli extra vergine di oliva<\/strong> di tutte le origini. Il suo scopo \u00e8 favorire gli sforzi di miglioramento della qualit\u00e0 dei produttori di olio d’oliva e facilitarne la promozione presso le istituzioni pubbliche e private, i canali di distribuzione commerciali e i consumatori diretti. Dodici giudici hanno emesso il verdetto seguendo l’analisi del campione “double dummy” e utilizzando il metodo della mediana e il coefficiente standard robusto. La ‘spedizione’, organizzata da Irvo<\/strong> e Confimprese Sicilia<\/strong>, ha “certificato, qualora ce ne fosse bisogno, il movimento da alta qualit\u00e0 delle aziende olearie siciliane che non hanno nulla da temere nel confronto mondiale con le altre imprese”, \u00e8 stato spiegato nel corso di una conferenza stampa. Il livello degli oli siciliani<\/strong> \u00e8 stato premiato su tutti i fronti: su 20 etichette presentate, 14 hanno superato la soglia del 75% di qualit\u00e0.<\/p>\n In nove, quindi il 45 per cento dei partecipanti, si sono attestati tra l’85% e il 95% ottenendo il riconoscimento Gold<\/strong>, mentre sono state 5 quelle che hanno ottenuto il livello Silver<\/strong>. “Questo risultato – ha detto il commissario dell’Irvo<\/strong> Giuseppina Mistretta<\/strong> – conferma l’alto livello qualitativo degli oli extravergini siciliani e l’impegno costante dei produttori del nostro territorio. Un premio che rende onore alla Sicilia<\/strong> e rafforza il suo ruolo tra le realt\u00e0 pi\u00f9 dinamiche e riconosciute dell’olivicoltura internazionale<\/strong>“. Per il direttore dell’Istituto, Vito Bentivegna<\/strong>, il successo “\u00e8 il frutto del lavoro sinergico che abbiamo avviato con Confimprese Sicilia<\/strong>. L’Istituto svolge la sua attivit\u00e0 di organismo di controllo e certificazione dell’olio extravergine di oliva IGP e quotidianamente \u00e8 a contatto con l’eccellenza olearia della regione. I numeri del premio confermano questa qualit\u00e0 e non pu\u00f2 che essere per noi motivo di orgoglio”.<\/p>\n La ‘squadra’ scelta per il Joop<\/strong> “si \u00e8 rivelata – ha spiegato Giovanni Felice<\/strong>, coordinatore regionale di Confimprese Sicilia<\/strong> – altamente competitiva, rappresentando nel migliore dei modi le eccellenze siciliane<\/strong> e, aspetto che per me \u00e8 molto significativo, una qualit\u00e0 media di grande pregio capace di competere ai massimi livelli per qualit\u00e0 e gusto. I riconoscimenti ottenuti nei concorsi sono importanti se diventano strumento di diffusione del messaggio di qualit\u00e0 che essi rappresentano, dei veri e propri testimonial, nel mondo imprenditoriale, e delle magnifiche recensioni, usando il linguaggio dei social media, nei confronti degli utenti finali”. “Tutto ci\u00f2 ha senso se l’obiettivo finale \u00e8 quello di conquistare nuovi mercati”, ha sottolineato Felice. E serve far rete perch\u00e9 per chiudere accordi commerciali occorrono, aggiunge Bonfante<\/strong>, dai sei mesi a un anno.<\/p>\n \u00c8 una fatica nuova, che si aggiunge a quella della campagna e del frantoio: “Lei non pu\u00f2 immaginare il lavoro dietro una bottiglia di questo olio”, \u00e8 il rimprovero affettuoso di un’altra donna imprenditrice, Rosa Sarullo<\/strong>. Nella sua azienda, a Ribera<\/strong>, \u00e8 al lavoro un frantoio modernissimo, quasi all’avanguardia. Anche per loro \u00e8 arrivata una medaglia d’oro<\/strong>, ma il pensiero torna con umilt\u00e0 all’inizio di tutto: un frantoio di pietra, a fine Ottocento, dove la tradizione<\/strong> ha cominciato a radicarsi. E che non vuole smarrire se stessa nella sfida dell’innovazione<\/strong>, e nemmeno quando sale su un podio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" AGI – “Quando mi vedevano alle con il frantoio, vedevo i loro sguardi scettici, perplessi; ma si sono dovuti arrendere di fronte alla competenza e alla mia determinazione“. Carmen Bonfante sapeva di star mettendo piede in un mondo rigorosamente maschile quando prese in mano gli ulivi abbandonati a Menfi, nell’Agrigentino. 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