\n<\/p>\n
Nell\u2019isola pi\u00f9 grande delle Baleari, resort di charme e progetti di rigenerazione naturale e culturale, invitano a scoprire il lato pi\u00f9 slow di Mallorca. Tra essenze \u201ctailor made\u201d, antiche \u201cfinca\u201d (tenute) strappate al degrado e all\u2019agricoltura intensiva. Ecco dove trovarle<\/p>\n
Da un lato le aspre scogliere<\/strong> punteggiate di verde che ricamano il Port de S\u00f3ller,<\/strong> localit\u00e0 sulla costa settentrionale.<\/strong> Dall\u2019altro un dedalo di borghi<\/strong> e paesini<\/strong> avvolti da resti romani, distese di uliveti<\/strong> aggrappate ad epici terrazzamenti<\/strong>. In mezzo la lunga Serra de Tramuntana<\/strong>, catena montuosa che serpeggia nella zona nord-occidentale<\/strong> per circa 90 km, tra Calvi\u00e0 e Pollen\u00e7a, dichiarata dall\u2019Unesco Patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0<\/strong> nel 2011 per il suo Paesaggio Culturale<\/strong>.<\/p>\n A Maiorca, non lontano dalle affollate localit\u00e0<\/strong> di Magaluf<\/strong>, Alc\u00fadia<\/strong> e Cala Millor<\/strong>, gettonate per l\u2019indiscussa bellezza delle spiagge lambite da acque-specchio, ma sempre pi\u00f9 spesso afflitte da overtourism<\/strong>, c\u2019\u00e8 un microcosmo di indirizzi<\/strong> dove il turismo<\/strong> non \u00e8 solo lento. Diventa rigenerativo<\/strong>.<\/p>\n Un piccolo mondo antico<\/strong>, dalla mentalit\u00e0 modernissima<\/strong>, composto da microimprese<\/strong> ma anche da solide e strutturate realt\u00e0 imprenditoriali.<\/strong> Dove chef,<\/strong> viticoltori,<\/strong> artisti<\/strong> e albergatori<\/strong> si impegnano quotidianamente a preservare le tradizioni<\/strong> e il paesaggio maiorchino<\/strong>. A rigenerarli, ripopolando spazi in molti casi abbandonati da decenni, perch\u00e9 considerati poco fruttuosi.<\/p>\n D\u2019altronde sull\u2019isola pi\u00f9 grande delle Baleari, il terreno e il mare non mancano, basta spostare lo sguardo, ampliare l\u2019orizzonte<\/strong>.<\/p>\n<\/p>\n Un cambiamento di mentalit\u00e0, quello del turismo rigenerativo<\/strong>, che mira a modificare l\u2019atteggiamento dei viaggiatori<\/strong>, trasformandoli in protagonisti<\/strong> attivi<\/strong> nel processo di rigenerazione culturale e ambientale<\/strong>. Limitando, in sintesi, non solo il loro impatto sui luoghi visitati ma coinvolgendoli a ripristinare<\/strong> le tradizioni<\/strong> e l\u2019ambiente<\/strong> che li circondano.<\/p>\n Senza rinunciare a divertimento<\/strong>, relax e a lussuosi resort. <\/strong>Dove comfort<\/strong> e attenzione<\/strong> al cliente (e alla natura) non sono \u201csolo\u201d servizi offerti ma una filosofia di vita<\/strong>.<\/p>\n Si scopre varcando la soglia di Jumeirah Mallorca<\/strong>, resort incorniciato dalla Serra de Tramuntana<\/strong> e il blu del Mediterraneo<\/strong>, dove ogni angolo invita a scoprire l\u2019essenza pi\u00f9 autentica<\/strong> della cultura maiorchina<\/strong>. Senza fretta, adattando i propri ritmi a quelli di un\u2019isola che ha bisogno di essere riscoperta attraverso una lente diversa. Quella del tempo<\/strong>, custode di tradizioni antichissime<\/strong>, sedimentate da secoli, millenni, che altrimenti rischierebbero di scomparire<\/strong>.<\/p>\n Cos\u00ec nascono esperienze tailor made<\/strong>, pensate e organizzate su misura per gli ospiti, alla scoperta di questa nuova<\/strong>, rigenerativa e rigenerante<\/strong>, prospettiva<\/strong>. Oil tasting<\/strong> e\u00a0 cooking class<\/strong> firmate Sonmo<\/strong>, che per la struttura produce e confeziona ad hoc marmellate, olive ed eccellente olio extra vergine d\u2019oliva; i wine tasting<\/strong> e le visite nella storica cantina di Maci\u00e0 Batle;<\/strong> i \u201cTramuntana Scent Journey<\/strong>\u201d cio\u00e8 lezioni di aromacologia<\/strong> nell\u2019elegante boutique e laboratorio di Viti Vici<\/strong>, brand che realizza per Jumeirah Mallorca, con ingredienti ed essenze autoctone, la creazione olfattiva \u201cTramuntana Mist<\/strong>\u201d.<\/p>\n Esperienze che aiutano a scoprire il \u201clato B\u201d dell\u2019isola<\/strong>, quello meno conosciuto.<\/strong> Ma pi\u00f9 autentico e affascinante.<\/p>\n La tenuta Son Moragues a Valldemossa impegnata in un progetto di rigenerazione ambientale e culturale<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Puntando la bussola a Nord-Ovest<\/strong>, tra i tornanti profumati di limoni<\/strong>, si raggiunge il paese di Valldemossa<\/strong>, comune con poco meno di 2.000 abitanti, buen retiro tra il 1838 e il 1839 del compositore Fryderyk Chopin<\/strong> e della sua compagna, la celebre scrittrice francese George Sand<\/strong>.<\/p>\n Qui, nella tenuta Son<\/strong> Moragues<\/strong>, tradizionale \u201cfincas\u201d (fattoria)<\/strong> in Av. Lluis Salvador Cilimingras, sulle colline a nord del paese lungo la strada che porta a Dei\u00e0, si incontra Joe<\/strong> Holles<\/strong>. Un giovane imprenditore nato in U.K ma \u201cisolano\u201d fin dall\u2019infanzia, quando i suoi genitori hanno scelto di stabilirsi a Maiorca<\/strong>, terra natia della nonna paterna: \u201c Questa tenuta \u00e8 stata fondata dalla famiglia Moragues nel XIV secolo<\/strong> e ha ospitato personaggi illustri come l\u2019Arciduca Luigi Salvatore d\u2019Austria<\/strong>, membro della dinastia degli Asburgo e gi\u00e0 all\u2019epoca interessato alla conservazione di zone naturali nel Mediterraneo\u201d \u2013 racconta l\u2019imprenditore Joe Holles.<\/p>\n \u201cQuesto luogo \u00e8 stato per secoli uno degli epicentri dell\u2019agricoltura<\/strong> di Valldemossa grazie ai terreni orientati a sud-est, tra i pi\u00f9 fertili della Serra de Tramuntana\u201d. Terreni abbandonati<\/strong> poi nel XX secolo per la trasformazione sociale ed economica dell\u2019isola: da centro agricolo a destinazione turistica, solo spiagge e tuffi nel blu.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Oggi dopo un decennio di lavori<\/strong>, all\u2019insegna del restauro conservativo e rigenerativo<\/strong>, Son Moragues \u00e8 tornata a essere una fiorente realt\u00e0 produttiva. Dove Joe Holles, insieme a una sessantina di dipendenti e collaboratori<\/strong>, realizza dell\u2019ottimo olio extra vergine d\u2019oliva<\/strong>, marmellate fatte in casa, ceramiche stampate in 3D<\/strong>, tessili di pregio ricavati dalla lana di scarto.<\/strong> Agli allevatori della zona non serve, lui la recupera e lavora con telai meccanici<\/strong> dell\u2019Ottocento<\/strong>. \u201cQuest\u2019attivit\u00e0 \u00e8 prima di tutto un progetto di rigenerazione, ambientale e culturale\u201d \u2013 prosegue Joe Holles \u2013 \u201c i campi terrazzati<\/strong> punteggiati di ulivi sono impegnativi per la forte pendenza e le olive<\/strong> si raccolgono solo a mano, ma sono sempre stati una fonte di sussistenza primaria per l\u2019isola e per il suo ecosistema. Ci sono pi\u00f9 chilometri di terrazzamenti<\/strong> qui che nella Grande Muraglia Cinese<\/strong>\u201d conclude con orgoglio.<\/p>\n Oggi i frutti del lavoro di Joe e dei suoi collaboratori sfoggiano il marchio \u201cSonmo<\/strong>\u201d, moderna crasi del nome Son Moragues,<\/strong> e si possono ammirare durante avventurosi tour in 4\u00d74 nella tenuta<\/strong>, oil tasking e cooking class, quest\u2019ultime organizzate con il supporto dello chef Jorge Esteve<\/strong> di K2 Food and Events<\/strong>.<\/p>\n sonmoragues.com<\/p>\n k2foodandevents.com<\/p>\n Dalla localit\u00e0 di Valldemossa bastano una ventina di chilometri in auto per raggiungere Santa Maria del Cam\u00ed<\/strong>, vivace cittadina chiamati dai locali semplicemente \u201cSanta Maria\u201d, dove i pendii terrazzati cedono il passo a un\u2019immensa pianura<\/strong> affacciata sulla Serra de Tramuntana<\/strong>.<\/p>\n In questa distesa, ricamata a perdita d\u2019occhio da filari<\/strong>, si coltiva ancora oggi l\u2019uva Prensal<\/strong>, da cui si ottengono fruttati ed eleganti bianchi.<\/p>\n \u201cA portarla qui sono stati gli antichi romani\u201d \u2013 spiega con orgoglio Ramon Servalls Battle<\/strong>, imprenditore illuminato e Amministratore Delegato di Maci\u00e0 Batle<\/strong>, realt\u00e0 vitivinicola pi\u00f9 importante dell\u2019isola \u2013 \u201c noi la trasformiamo in vino dal 1856\u201d.<\/p>\n Vini bianchi come il Margalida Llompart Blanco<\/strong>, il Blanc de Blancs<\/strong> e lo Xeremia Prensal Blanc<\/strong>, cui si affianca una nutrita produzione di rossi, ottenuti da un\u2019altra variet\u00e0 di uva maiorchina, la Manto negro<\/strong>.<\/p>\n \u201cDal 1998 ho iniziato un altro progetto per valorizzare le nostre uve<\/strong>\u201d \u2013 racconta l\u2019imprenditore, appassionato di arte e di poesia, mentre suona la chirimia<\/strong>, strumento tradizionale simile all\u2019oboe \u2013 \u201c cos\u00ec sono nate le etichette d\u2019artista<\/strong>\u201d.<\/p>\n Etichette realizzate ogni da anno da un artista diverso, legato all\u2019isola da un legame affettivo, di parentela o culturale. Una collezione che oggi vanta firme di pregio, da Rebecca Horn<\/strong> a Erwin Bechtold<\/strong>. Ammirarla \u00e8 semplice, basta prenotare un wine tasting<\/strong> e un giro tra botti e bottaie<\/strong>.<\/p>\n maciabatle.com<\/p>\n \u00a0<\/p>\n La facciata della chiesa di Felanitx. Il borgo un tempo era una fiorente cittadina dedita alla viticultura. Oggi , dopo anni di abbandono, \u00e8 una fucina di artisti<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Spingendosi verso sud-est<\/strong>, dalla localit\u00e0 di Valldemossa, si raggiunge nel giro di una quarantina di chilometri la cittadina di Felanitx<\/strong>, ex centro vitivinicolo<\/strong> abbandonato nel 1891<\/strong> per i danni causati dalla fillossera<\/strong>, parassita che ne ha distrutto gran parte dei vigneti.<\/p>\n Oggi all\u2019ombra dell\u2019Esgl\u00e9sia de Sant Miquel<\/strong>, luogo di culto del XIV\u00b0 secolo<\/strong> dalla facciata barocca che si staglia sulla centrale Pla\u00e7a de sa Font de Santa<\/strong> Margalida<\/strong>, costruita su resti romani, sono altre realt\u00e0 ad attirare l\u2019attenzione.<\/p>\n In una delle eleganti dimore settecentesche<\/strong> della piazza, da anni abbandonate<\/strong>, l\u2019artista Katharina Herold<\/strong> ha scelto di costruire la sua dimora. Una casa-galleria dove offre ospitalit\u00e0 ad artisti in cerca di ispirazione.<\/p>\n L\u2019artista tedesca Khatarina Herold ha trasformato una casa del \u2018700 abbandonata in una dimora \u2013 galleria dove ospita creativi in cerca di ispirazione<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u201cLa casa era intatta, esattamente come l\u2019avevano lasciata<\/strong> i suoi proprietari alla fine dell\u2019Ottocento<\/strong>\u201d \u2013 racconta Katharina Herold<\/strong>, artista di Amburgo<\/strong>, maiorchina di adozione \u2013 \u201cio l\u2019ho restaurata e personalizzata riutilizzando pezzi di recupero<\/strong>, come sedie rotte e legno inutilizzato. Mi piace cambiare spesso l\u2019arredamento, creare uno spazio fluido<\/strong> dove vivere, creare, accogliere la clientela\u201d.<\/p>\n Un progetto virtuoso di recupero<\/strong> che ha permesso alla bella cittadina di Felanitx di rivitalizzare e rigenerare suo centro storico. A partire dall\u2019antica fontana sacra di Pla\u00e7a de sa Font de Santa Margalida<\/strong>, accanto all\u2019ingresso della galleria di Katharina, che prende il nome dalla sorgente naturale sotto il suolo, unica fonte d\u2019acqua in citt\u00e0 nel Medioevo.<\/p>\n heroldian-art.com<\/p>\n \u00a0<\/p>\n La boutique Viti Vinci a Palma di Maiorca organizza workshop per creare profumi con essenze autoctone dell\u2019isola<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Anche a Palma di Maiorca,<\/strong> cuore pulsante dell\u2019isola e citt\u00e0 tra le pi\u00f9 gettonate dai turisti<\/strong> che sbarcano sulle coste delle Baleari<\/strong>, si trovano angoli e indirizzi dove contribuire alla rigenerazione culturale<\/strong> e ambientale.<\/strong><\/p>\n Come Viti Vinci<\/strong>, boutique e laboratorio olfattivo<\/strong>, a due minuti a piedi dalla cattedrale di Palma di Maiorca<\/strong>, il gioiello gotico costruito (dal XIII secolo al XVII secolo) su una precedente moschea. All\u2019interno dell\u2019elegante atelier<\/strong> \u00e8 possibile partecipare a workshop di 2 o 3 ore<\/strong> dove ognuno pu\u00f2 creare una fragranza personalizzata. Ma soprattutto scoprire la ricca flora autoctona<\/strong> dell\u2019isola e contribuire a preservarla.<\/p>\n \u201cViti Vinci lavora in due direzione, \u00e8 una laboratorio olfattivo dove creiamo fragranze per il pubblico<\/strong>, ma realizziamo anche profumazioni \u201cbespoke\u201d<\/strong>, su misura e non replicabili<\/strong>, per alcune realt\u00e0 esclusive dell\u2019isola, come il Jumeirah Mallorca<\/strong>\u201d \u2013 spiega Victor Alarcon<\/strong>, fondatore del brand. \u201cTra gli elementi principali nella creazione c\u2019\u00e8 ovviamente il paesaggio dell\u2019isola<\/strong> e le emozioni che evoca, tradotte poi in aromi. Le nostre essenze sono tutte naturali<\/strong>, da sempre cerchiamo di avere un impatto positivo<\/strong> sul nostro ambiente e sulle persone che lo vivono\u201d<\/p>\n Tra i progetti virtuosi<\/strong> avviati da Viti Vinci c\u2019\u00e8 la rigenerazione di un terreno<\/strong> depauperato dall\u2019agricoltura intensiva sulla costa orientale dell\u2019isola. Oggi quel terreno \u00e8 stato trasformato in un profumato eden<\/strong> con oltre 11.000 piante aromatiche e 3.000 alberi. Molti dei quali convertiti in olii essenziali. \u201cSupportiamo anche la fondazione Dirt di Arizona Muse<\/strong>, da anni in prima linea per contrastare il cambiamento climatico<\/strong>\u201d \u2013 aggiunge Victor Alarcon \u2013 \u201cdonando parte dei proventi derivanti dalle vendite della fragranza Rigeneration Soil\u201d.<\/p>\n Un atelier avvolto dai sentori dell\u2019isola dove, grazie alla collaborazione con il celebre \u201cnaso\u201d Caroline Leclerc<\/strong>, nascono fragranze inedite che raccontano, evocano e preservano il patrimonio naturalistico di Maiorca. Come la creazione olfattiva Tramuntana Mist<\/strong> realizzata in esclusiva per Jumeirah Mallorca e ispirata alla Serra de Tramuntana<\/strong>. \u201cAbbiamo ben 25 ingredienti made in Mallorca che trasformano in essenze e in olii essenziali\u201d \u2013 conclude Victor Alarcon \u2013 \u201cincluse le alghe. Anche l\u2019alcool impiegato per i profumi viene estratto dalla barbabietola\u201d.<\/p>\n vitivinci.com<\/p>\n dirt.charity<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Vista sulla Serra de Tramuntana, Patrimonio Unesco, da una delle piscine del resort Jumeirah Mallorca<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Escursioni in piccoli gruppi<\/strong>, picnic realizzati solo con prodotti locali a chilometro zero<\/strong>, monitoraggio<\/strong> costante della flora e della fauna<\/strong>, sensibilizzazione nei confronti dell\u2019ambiente e delle \u201cbest practice\u201d per preservarlo. All\u2019ombra della maestosa Serra de Tramuntana<\/strong>, catena montuosa Patrimonio Unesco, l\u2019agenzia Falc\u00f3 de La Reina<\/strong> organizza esperienze nella natura<\/strong>.<\/p>\n Come trekking<\/strong> e bird watching<\/strong>: \u201cnell\u2019area della Serra de Tramuntana troviamo un\u2019incredibile biodiversit\u00e0<\/strong>\u201d \u2013 spiega Eduardo Casajuana<\/strong>, guida e fondatore di Falc\u00f3 de la Rein<\/strong>a \u2013 \u201ccome una colonia insulare di 350 individui di Avvoltoio Monaco<\/strong> (Aegypius monachus) specie in via di estinzione<\/strong>\u201d.<\/p>\n Nei piccoli gruppi guidati da Eduardo Casajuana si avvistano diversi esemplari di rapaci<\/strong> nel loro ambiente naturale: l\u2019aquila minore<\/strong> (Hieraaetus pennatus) e l\u2019aquila fasciata<\/strong>, il falco pescatore e il pellegrino, l\u2019avvoltoio egiziano<\/strong>.<\/p>\n falcodelareina.com<\/p>\n L\u2019artista tessile maiorchina Adriana Meuni\u00e9. Ph.Courtesy of Adriana Meuni\u00e9<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n A Ses Covetes e a Campos<\/strong>, piccolo borghi rurali<\/strong> nell\u2019estrema propaggine meridionale dell\u2019isola, i creativi Jaume Roig<\/strong> e Adriana Meuni\u00e9<\/strong>, lui scultore ceramista, lei artista tessile, traghettano nella contemporaneit\u00e0 il ricco patrimonio artistico e culturale dell\u2019isola.<\/p>\n \u201cLa mia formazione \u00e8 iniziata in giovanissima et\u00e0, perch\u00e9 mia madre aveva un laboratorio di ceramica tradizionale nel centro di Palma\u201d \u2013 racconta l\u2019artista Jaume<\/strong> Roig<\/strong> -\u201c In seguito ho iniziato a cercare una mia linea di lavoro, che si \u00e8 evoluta verso uno stile pi\u00f9 grezzo e astratto di lavorare l\u2019argilla; la pittura \u00e8 nata dopo, per la necessit\u00e0 di ampliare il dialogo con la ceramica<\/strong> e per un bisogno innato di sperimentare tecniche<\/strong> e materiali diversi. Una caratteristica essenziale del mio lavoro \u00e8 ci\u00f2 che chiamo natura sintetica<\/strong>\u201d \u2013 prosegue l\u2019artista \u2013 \u201c mi piace creare paesaggi riducendo gli elementi naturali al minimo espressivo\u201d.<\/p>\n A Campos, nel sud dell\u2019isola, c\u2019\u00e8 lo studio di Adriana Meuni\u00e9<\/strong>, artista tessile di Maiorca con una formazione in fashion design presso la BAU di Barcellona. \u201cNon mi sono mai sentita completamente a mio agio nel mondo della moda, ma ho sviluppato una passione per i tessuti<\/strong>\u201d- racconta l\u2019artista.<\/p>\n \u201cHo riscoperto la tecnica dell\u2019arazzo<\/strong>, uno strumento incredibile per creare texture<\/strong>, volumi e forme selvagge e combino questa tecnica con le materie prime che mi circondano\u201d. E prosegue: \u201cTrovo in esse molti simboli della mia isola<\/strong>, come la tradizione<\/strong>, il lavoro manuale<\/strong> e artigianale, il legame con mestieri antichi<\/strong> come il pastore: <\/strong>tutta la lana proviene infatti da pecore che aiuto a tosare. Voglio che questi materiali si esprimano, mostrino la loro purezza, la bellezza grezza<\/strong>.\u201d<\/p>\n Creazioni in lana<\/strong>, sparto<\/strong>, carritx<\/strong> e rafia<\/strong>, materiali in genere usati nella loro forma primaria e impiegati di solito per realizzare cesti, maglioni, sedie diventano paesaggi astratti.<\/strong> Ma anche veicoli per\u00a0 trasmettere calma, disagio o attirare l\u2019attenzione.<\/p>\n jaumeroigceramica.wordpress.com<\/p>\n adrianameunie.wordpress.com<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Vista dalle lussuose camere del resort Jumeirah Mallora, tutte panoramiche. Le stanze si affacciano sul Mar Mediterraneo o sulla possente silhouette della Serra de Tramuntana.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Incastonato tra le scogliere-gioiello di Port de S\u00f3ller<\/strong>, raccolta localit\u00e0 balneare sulla costa nord-occidentale dell\u2019isola di Maiorca<\/strong>, e la possente silhouette della Serra de Tramuntana<\/strong>, il Jumeirah Mallorca<\/strong> \u00e8 un lussuoso microcosmo<\/strong> dove scoprire a ritmo lento il volto pi\u00f9 autentico dell\u2019isola<\/strong>. Un selezionato portfolio di esperienze personalizzate<\/strong> invitano poi la clientela ad avventurarsi nei dintorni<\/strong> nel segno di un turismo, non solo ecosostenibile, ma soprattutto rigenerativo<\/strong>.<\/p>\n La struttura infatti ha avviato per l\u2019A Maiorca: turismo rigenerativo ed esperienze \u201ctailor made\u201d. Dove provarle<\/h3>\n
A Valldemossa, tour in 4\u00d74 tra i vigneti, cooking class e oil tasting<\/h2>\n
La Finca Son Moragues rinasce a Valldemossa<\/h3>\n
Santa Maria del Cam\u00ed, etichette d\u2019artista e uve autoctone<\/h3>\n
Felanitx, da centro vitivinicolo a fucina di artisti<\/h3>\n
Palma di Maiorca: gli aromi dell\u2019isola all\u2019ombra della Cattedrale<\/h3>\n
La Serra de Tramuntana: il Patrimonio Unesco regno del bird watching<\/h3>\n
Campos e Sea Covetes: sulla punta meridionale dell\u2019isola, per riscoprire l\u2019arte tessile e la ceramica<\/h3>\n
A Campos, l\u2019arte di Adriana Meuni\u00e9<\/h3>\n
Dove dormire vicino alla Serra de Tramuntana a Maiorca<\/h3>\n
Jumeirah Mallorca: a Port de Soller, la vacanza \u00e8 rigenerante e rigenerativa<\/h4>\n